• 主页 > 新奇技节 >每年春天,婆婆必做这窝头,外面买不到,自己做的吃着香,快学! >

    每年春天,婆婆必做这窝头,外面买不到,自己做的吃着香,快学!


    2020-07-18


    每年春天,婆婆必做这窝头,外面买不到,自己做的吃着香,快学!我结婚那会儿婆婆家门口还有棵比人腰还粗的大榆钱树,每到春天4、5月份,上面的榆钱就挂的一串串的,绿油油的很是好看。这个时候,婆婆就会让老公採摘一些下来,她会用榆钱做各种麵食,榆钱窝头是必做的,因为它清甜好吃,外面买不到,自己做的吃着香,是我们一家都喜欢吃的麵食。后来,公公婆婆搬到城里来后,农村的院子闲置,公公怕春天有孩子够榆钱时被摔着,就让人将那棵树砍了,再想吃榆钱只能买了。

    每年春天,婆婆必做这窝头,外面买不到,自己做的吃着香,快学!

    现在又到了榆钱鲜嫩的季节,我和老公专门去了农村的集市上转一转,看看是否有卖榆钱的,果然被我们发现一份,榆钱价格也不贵,一斤只要6元钱,它不压称,一斤称了满满一兜呢。回来后,我用从婆婆那儿学到的方法做了两锅窝头,给婆婆送去一锅,婆婆还说就是以前的那个老味道。现在树上还有榆钱,等几天就见不到了,趁着鲜嫩快快吃起来吧,晚了要再等一年哦。

    普通麵粉300克,玉米面300克,榆钱200克,酵母6克,盐半勺

    1、将榆钱放入盆中,挑去里面的叶子和干树枝,用盐水浸泡一会儿沖洗乾净

    每年春天,婆婆必做这窝头,外面买不到,自己做的吃着香,快学!

    2、沥干水分,加入盐用手揉搓一会儿

    每年春天,婆婆必做这窝头,外面买不到,自己做的吃着香,快学!

    3、和面盆中倒入水,加入酵母搅至融化,再倒入麵粉、玉米面和榆钱

    每年春天,婆婆必做这窝头,外面买不到,自己做的吃着香,快学!

    4、和成光滑的麵糰,盖上盖子等待发酵

    每年春天,婆婆必做这窝头,外面买不到,自己做的吃着香,快学!

    5、发酵至两倍大的麵糰取出,放案板上加上乾粉揉揉排气

    每年春天,婆婆必做这窝头,外面买不到,自己做的吃着香,快学!

    6、揉搓成长条后,再切成小块

    每年春天,婆婆必做这窝头,外面买不到,自己做的吃着香,快学!

    7、揉成馒头形状后,再用大拇指从底部伸进去,用另一只手,捏成窝头的形状

    每年春天,婆婆必做这窝头,外面买不到,自己做的吃着香,快学!

    8、全部捏好摆放在铺了笼布的蒸屉上,中间间隔开空隙

    每年春天,婆婆必做这窝头,外面买不到,自己做的吃着香,快学!

    9、再次醒发15分钟,再蒸屉放在烧开水的锅上,开大火蒸15分钟再焖2分钟就可

    每年春天,婆婆必做这窝头,外面买不到,自己做的吃着香,快学!

    每年春天,婆婆必做这窝头,外面买不到,自己做的吃着香,快学!

    1、榆钱中带有叶子和干树枝,洗前要先挑出来;

    2、榆钱要先放在盐水中浸泡一下,可以杀死里面的小虫子;

    3、揉面排气时要撒些乾粉,防粘;

    4、窝头做好后要再次醒发再蒸;

    5、蒸好后要焖2分钟再开锅盖。



    上一篇:
    下一篇:
申博手机安装app|设计小米|评测常识|网站地图 博亿堂b8et98app_竞博app下载地址 九州bt365体育投注_e乐彩APP注册旧版 新时代赌场手机_mg游戏账号中心 新濠娱乐三元_极彩在线app下载 狗万·首页_游戏娱乐平台注册送礼金 申博sunbet代理_环球体育下载ios 万家乐国际app_众盈娱乐下载 2020下载app送38元彩金_星河网上娱乐 金沙电子app_sunbeAPP下载菲律宾 葡京网站大全app_上葡京体育app